Witamina C - nie tylko na przeziębienie

Witamina C, a więc kwas askorbinowy jest związkiem, którego właściwości wykorzystywane są w medycynie i nie tylko. Witamina C stosowana jest z powodzeniem również w kosmetyce. Jednak i tak większość osób kojarzy ją jako środek wspomagający odporność organizmu. Niewiele osób wie, że kwas askorbinowy to także skuteczny przeciwutleniacz, który zapobiega procesom starzenia się skóry, a także poprawia funkcjonowanie układu krążenia i wykazuje właściwości przeciwnowotworowe. Sprawdź opinie specjalistów z witaminkac.pl

Jakie są objawy niedoboru witaminy C?

Brak lub niedobór witaminy C w organizmie powodować może przede wszystkim osłabienie naczyń włosowatych, co prowadzić może do rozwoju niedokrwistości. Kwas askorbinowy jest bowiem związkiem, który zwiększa wchłanianie żelaza. Poza tym dojść może do rozwinięcia się szkorbutu, chorób wywołanych oksydacyjnymi uszkodzeniami wolnych rodników czy astmy. Niekiedy pojawiają się też zmiany w kościach i chrząstkach. Poza tym najpopularniejsze objawy niedoboru witaminy C w organizmie to szybkie męczenie się, osłabienie, brak apetytu, pojawianie się siniaków na skórze, krwawienie dziąseł, trudności w gojeniu się ran, a także bóle mięśni i stawów. Warto przy tym pamiętać, że większe zapotrzebowanie na witaminę C mają osoby, które na co dzień ciężko pracują lub trenują. Poza tym więcej kwasu askorbinowego potrzebują osoby, które cierpią z powodu zaburzeń czynności jelit i osoby starsze, które mają nadciśnienie tętnicze, cukrzycę czy palą papierosy. Powinny o to zadbać również kobiety w ciąży i te karmiące dzieci piersią.

Czy witaminę C da się przedawkować?

Witamina C to substancja rozpuszczalna w wodzie. Tym samym nie jest ona gromadzona w organizmie, ale wydalana z niego wraz z moczem czy potem. W związku z tym w zasadzie nie da się jej przedawkować. Wyjątkiem są sytuację, kiedy spożywa się ją każdego dnia w ilości większej niż 1000 mg. Wówczas mogą pojawić się zaburzenia jelitowo-żołądkowe, a więc bóle brzucha, nudności, biegunka czy wymioty. Oprócz tego znaczne ilości kwasu askorbinowego prowadzić mogą do odkładania się kamieni w układzie moczowym. Duże dawki witaminy C sprawiają, że moc staje się zakwaszony. Kwaśny odczyn moczy może natomiast powodować wytrącanie się moczanów i cystynianów, a więc powstawania kamieni nerkowych.

Jak duże jest zapotrzebowanie organizmu na witaminę C?

Organizm człowieka nie produkuje witaminy C, a więc należy ją dostarczać wraz z pożywieniem lub w formie suplementów diety, które są coraz popularniejsze. Zdaniem ekspertów z Instytutu Żywności i Żywienia zapotrzebowanie przeciętnego dziecka na kwas askorbinowy wynosi od 40 do 50 mg dziennie. U kobiet jest to 75 mg każdego dnia, a u mężczyzn 90 mg. Jednak inni naukowcy są zdania, że powinno się przyjmować nawet 200 mg witaminy C codziennie.

Witamina C a układ krwionośny człowieka

Witamina C uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne. Zapobiega to powstawaniu sińców, krwotoków czy krwawienia z dziąseł. Poza tym skutecznie hamuje powstawanie złego cholesterolu LDL, a więc prowadzi do zmniejszenia patologicznych, bardzo groźnych zmian miażdżycowych. Kwas askorbinowy znajduje coraz większe zastosowanie w leczeniu nadciśnienia tętniczego. Naukowcy udowodnili, że witamina C bierze udział w procesie regulowania ciśnienia tętniczego. Ponadto wspomaga wchłanianie żelaza, co zresztą zwiększa jego przyswajalność. Bierze też udział w produkcji krwinek czerwonych, co chroni przed rozwinięciem się anemii.

Badanie przeprowadzone w ramach projektu „Europejskie badanie perspektywiczne nad rakiem” (European Prospective Investigation into Cancer – EPIC), wskazują na to, że witamina C (kwas askorbinowy) może również znacznie zmniejszać ryzyko udaru mózgu (aż o 43%). Wybitni naukowcy na łamach „American Journal of Clinical Nutrition” wskazali na to, że podwyższony poziom witaminy C we krwi człowieka, a więc wyższy niż 66 milromoli na litr ma pozytywny wpływ na układ krążenia u niemal 21 tysięcy mężczyzn i kobiet w wieku między 40 a 79 lat, którzy w ramach projektu byli obserwowani przez 10 lat.

 

Inni odwiedzili również: kolagenowy.edu.pl